En cualquier caso se procura que las y los milongueros pueden observar el baile y entrar a la pista fácilmente, y además que pueden verse unos a otros para poder intercambiar los rituales de invitación a bailar.
El ritual clásico es que los bailarines se busquen con la mirada, y cuando se da el contacto visual el hombre hace un gesto con la cabeza que implica una invitación a bailar. La mujer entonces puede asentir y la invitación queda aceptada, o desviar la mirada para declinar. Una vez aceptada la invitación, el hombre va a buscar a la mujer rodeando la pista y terminado el baile la acompaña nuevamente a su asiento, agradeciendole el baile.
Este ritual se mantiene en la actualidad aunque hoy es preferible referirse a los tradicionales roles de hombre y mujer como el líder o el que lleva y el seguidor o la que es llevada..
La música se organiza en tandas de tres o cuatro piezas de un mismo tipo
(tango, milonga o vals) y generalmente de la misma orquesta o de orquestas
con ritmos musicales similares. Las tandas se separan por una cortina musical de un
género diferente. Cada tres o cuatro tandas de tango se intercala una tanda
de milonga o de vals.
Durante el baile las parejas de bailarines se mueven por la pista en sentido antihorario formando un círculo. Según la cantidad de parejas en la pista puede haber más círculos, uno dentro de otro. Esta forma de organización es parte de la cultura incorporada del baile y la siguen naturalmente los bailarines en todo el mundo. En esta circulación normalmente el que lleva camina de frente y la llevada de espaldas.
En el transcurso del baile la pareja pueden detenerse brevemente para hacer un paso o figura de baile. Ese momento suele ser breve y lo habitual es que cada paso de baile genere un desplazamiento que contribuya a no frenar la circularidad anterior.
Si no hay suficiente lugar no deben hacerse boleos o figuras que ocupen mucho espacio o que puedan molestar a los que bailan cerca. El estilo de baile en la Milonga está dado por el del conjunto de los bailarines en la pista y por el espacio disponible. La pareja que ingresa a bailar tiene que observar antes cómo bailan los demás y adaptarse a ese estilo.
La Milonga es un espacio para disfrutar el baile, no para hacer demostraciones ni lucirse ante los demás.
- Mantén la higiene personal y la indumentaria limpia. Evita el uso de perfumes pues hay quienes son alérgicos.
- El contacto visual y un ligero cabeceo indican una invitación a bailar. Quien acepta hace un pequeño gesto de asentimiento. Desviar la mirada es declinar la invitación. Tras una negativa es descortes invitar de inmediato a la persona de al lado.
- Cuando haya parejas bailando no puedes atravesar la pista. Para encontrarse con tu pareja de baile debes rodearla.
- Al entrar a la pista ten cuidado de no molestar a quienes ya vienen bailando y procura ser visto antes por el líder de la pareja que viene detrás.
- Avanza en la línea de baile en sentido antihorario sin retroceder y sin
bloquearla. Solo puedes detenerte brevemente para hacer pasos de baile.
- Mantén la distancia y no adelantes a la pareja de adelante a menos que ésta se demore demasiado sin avanzar. Si tienes que adelantar hazlo por la izquierda de la pareja de adelante, o sea por el lado interno del círculo.
- Ante un ligero choque con otros bailarines no detengas el baile. Un ligero cabeceo o unas palabras de disculpa son suficientes. Si fuese necesario puedes disculparte cuando termine el tema.
- Es descortés abandonar a la pareja antes de terminar de bailar todos los temas de la tanda. Si no conoces a tu pareja de baile es preferible dejar pasar un tema e invitarla a bailar en el siguiente de la tanda.
- Durante el baile no se habla, concentrate y disfruta de la danza y de la música. Sólo puedes hablar con tu pareja entre un tema y otro o durante los primeros segundos de cada tema.
- Cuando llegue la tanda agradece a su pareja. Lo habitual es que el líder acompañe al otro a su lugar.
- La Milonga no es un espacio para dar lecciones ni para tomar clases. Cada uno debe adaptarse al baile del otro y lograr el disfrute mutuo. No debes disculparte si crees que no sabes bailar.
- Respeta y cuida a tu pareja.